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今行うべきことは酒類提供停止ではなく飲食店のリスク評価である
2021年7月9日 グルメ
東京都に緊急事態宣言が再度発令されようとしています。しかし、今回、緊急事態宣言が発令され、時短措置に加えて酒類の提供が禁止されても効果がないのは明らかです。 東京都の新規感染者数が１週間前の同曜日を上回るのは東京都の緊急 …
焚火ダイニング・カフェ ハルランナ
2020年10月1日 グルメ
北海道の白老町に7月にオープンしたウポポイ（民族共生象徴空間）のエントランス棟にあるレストラン「焚火ダイニング・カフェ ハルランナ」。アイヌの食文化をリスペクトしたクリエイティブな料理をいただきました。 エントランスには …
