上村章文のWEBSITE

お知らせ

2017年6月21日

RRPF地域創生プラットフォームのサイトを新設したのにあわせて、当サイト「上村章文のWEＢSITE」を全面的にリニューアルしました。

2021年5月7日グルメ

澁谷の宮下パークのホテルsequence MIYASHITA PARKのルーフトップバー&レストラン「SOAK」に行ってきました。ルーフトップテラスが併設されたエンターテインメントレストランです。 2021 …

2021年1月11日グルメ

京都の烏丸御池のビジネス街からは少し入ったところに懐石料理の名店です。間口の狭い鉄筋の建物でありながら、路地の奥の玄関、長い廊下など京料亭の趣があります。伝統店でありながら、ご主人高橋拓児氏は日本料理の改革にも積極的で …

2020年10月1日グルメ

北海道の白老町に7月にオープンしたウポポイ（民族共生象徴空間）のエントランス棟にあるレストラン「焚火ダイニング・カフェ　ハルランナ」。アイヌの食文化をリスペクトしたクリエイティブな料理をいただきました。エントランスには …

2019年10月26日グルメ

台中の国立美術館に近い並木のあるこの通りには、一軒家のレストランや料理屋が集まっています。その一角にあるGubamiは牛肉麺の店です。かつて近くにあった台湾を代表するフランス料理店Le Moût／楽沐法式餐庁（ル・ムー …

台北の大安區にあるアジアン・コンテンポラリーのレストラン。ミシュラン１つ星店MUMEにも近いエリアにあります。青山Florilegeの姉妹店で2018年にオープンしましたが、ミシュランガイド2019で直ちに1つ星を獲得 …