- 2015年12月21日
エクアトゥール
ミシュランに非掲載、予約がきわめて取りにくい元麻布の隠れ家フレンチ、エクアトゥールでディナー。創造性に富み、旬の食材を生かした、和食にも通ずる繊細な料理を堪能しました。 シャンパーニュはル・メニル・シュル・オジェのRMブリアール・モリゼのブラン・ド・ […]
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2015年
- 2015年11月30日
高知県安芸市の「じゃこモニターツアー」
高知県安芸市のじゃこモニターツアー。高知市方面からの参加者を迎えて開催されました。 じゃこ漁の見学は遊漁船で漁の行われている沖まで向かいます。かなりの荒波で、飛沫が甲板に飛んできます。 パッチ網といわれる網を2隻の漁船が平行に曳いてじゃこを捕獲します […]
- 2015年11月25日
ビストロ八木商店
大崎駅新西口を出て再開発エリアを抜けたところ、大崎百反通りに9月にオープンしたビストロ。1階にカウンター7席、2階にテーブル席が10席あります。北海道の食材を使ったメニューはアラカルト中心です。 魅力的な料理が並ぶメニュー、まずは前菜をオーダーしまし […]
- 2015年11月16日
- 2015年11月16日
ビストロ メランジェ（Bistro Melanger）
五反田の八ツ山通り（ソニー通り）、ホテルやイタリアンのアリエッタの斜め向かいあたり。ランチタイムにはワンプレート1600円のランチがあります。 大根のスープは、軽い苦みが残り、クリームが優しく、味わいは軽やかです。 追加の日替わりオードブルは500円 […]
- 2015年11月11日
深川・清澄界隈
清澄庭園のある清澄白河駅周辺は、現代美術館やカフェやあたらしい感覚の書店が立地し、若者たちが訪れるデートスポットにもなっている。古い江戸の文化と新しい文化がきれいに融合している、創造性の高い高感度なエリアである。 まず、都営新宿線森下駅で下車して訪れ […]
- 2015年9月26日
武蔵小山のピッツァと再開発
武蔵小山はピッツァの聖地となりつつあるようです。この日に訪れたのは、料理通信10月号の特集、ピッツァ最前線！ (最近食通はピザと言わずにイタリア語の発音通りピッツァという) で掲載されている「ラ・トリプレッタ」という店です。武蔵小山の駅からちょっとレ […]