食プロジェクト
Local to Local 青森×イタリアがつながる新しい地方創生のカタチ
2017年2月15日 イタリア料理グルメ地域再生食プロジェクト
Local to Local 青森×イタリアがつながる新しい地方創生のカタチというイベント(NPO法人 プラットフォームあおもり主催)が大手町の3×3Lab Futureで開催されました。 3方向が海にまれ、津軽平野をは …
和食を中心とした食の複合拠点施設の整備
第1 和食を中心とした日本の食の現状と課題 1.和食、日本食の国際化 世界的に和食、日本食はヘルシーな食として人気があり、和食、日本食レストランは増加の一途をたどっています。寿司はすでに早い時期から世界各国で普及していま …