イタリア料理│上村章文のWEBSITE

武蔵小山のピッツァと再開発

武蔵小山はピッツァの聖地となりつつあるようです。この日に訪れたのは、料理通信10月号の特集、ピッツァ最前線！ (最近食通はピザと言わずにイタリア語の発音通りピッツァという) で掲載されている「ラ・トリプレッタ」という店です。武蔵小山の駅からちょっとレ […]

世界最高のワインバー、エノテカ・ピンキオーリイタリア旅行9日目、フィレンツェ、ポンテ・ヴェッキオ橋の近くのホテルに戻って休憩のあと、いよいよ今回のイタリア旅行最後のイベント、エノテカ・ピンキオーリのディナーである。ホテルから徒歩で向かう。フェスティ […]

モンタルチーノ（Montalcino）サン・クイーリコ・ドルチャを出発してしばらく進むと、この日の最大の目的地、モンタルチーノが見えてくる。小さい山と思えるくらい、かなり高い丘の上にある町である。人口約5300人のコムーネ（wikipedia）。 […]

シエナのホテル待ち合わせた運転手は、約束の１時３０分定時に現れ、モンテプルチャーノに向かう。１時間ちょっとのかなり長いドライブ。途中、雨が降ってきた。ピエモンテでもそうだったが、ワイナリーに行くと天候が悪くなるのはなぜだろうか。 Avignonesi […]

9月に行ったイタリア旅行の7日目、宿泊しているポンテ・ヴェッキオ橋に近いホテル・コンティネンターレContinentaleはいわゆるデザイナーズホテル。フェラガモが経営するだけあって、モダンスタイルのブティックホテルで、アート感覚にあふれている。【 […]

フィレンツェのメインの駅、フィレンツェ・サンタ・マリア・ノヴェッラ駅（Stazione di Santa Maria Novella,SMN)、駅前からタクシーでホテル・コンティネンターレContinentaleへ。ポンテ・ヴェッキオ橋の袂にある立地 […]