イタリア料理│上村章文のWEBSITE

イタリア旅行6日目①ピサでピザを

リグーリア州のレヴァントの朝、バルコニーからパステルカラーのカラフルなレヴァントの街を眺める。チンクエ・テッレと似た眺望だが、残念ながら海は見えない。しかし。良い眺めである。生ハムやチーズ、サラミ、ヨーグルトの朝食もうまい。このホテル､Tripa […]

トリノから地中海のチンクエ・テッレへ旅行4日目はいよいよピエモンテを離れ地中海に面したルグーリア州に向かう。トリノ・ポルタ・ヌオヴァTORINO PORTA NUOVA駅を8時20分に出発。【朝のトリノ・ポルタ・ヌオヴァ駅周辺】ジェノヴァ経由で […]

いよいよ今回のイタリア旅行前半のハイライト、モンブランのロープウェイである。本来であれば、フランスのシャモニーまでロープウェイを降り継いで国境を越えて行けるはずだが、別の場所にロープウェイを付け替える大規模な改修工事が行われていて、ロープウェイを2回 […]

9月のイタリア旅行、3日目の宿泊地はモンブラン（モンテビヤンコ）の麓のリゾート地、’クールマイヨール。この町では、最高レベルの５つ星ホテルに泊まる。ROYAL e GOLFという名のホテル。あまり品位はない名前。バスターミナルから10分ほど、広い道 […]

フランクフルト経由でトリノへトリノは北イタリアの大きな都市だが、日本からの直行便はない。日本を朝出発して、トリノに当日中に着くことが可能な便は限定される。検索の結果、成田から全日空の共同運航によるルフトハンザのフランクフルト便と、ルフトハンザのト […]

恵比寿駅から徒歩数分のトスカーナ料理のレストラン「トスカネリア」。ランチは3000円のコースメニューもありますが、夜と同じグランドメニューからトスカーナ料理のアラカルトをいただきました。オリーブと細長いパン、グリッシーニ。アペリティフにトスカー […]