- 2013年7月17日
- 2013年7月17日
東京ワイン倶楽部7月のワイン会 La CHIARA (ラ キアーラ)
東京ワイン倶楽部7月のワイン会第1回目を16日に南青山のイタリアン・レストラン、La CHIARA (ラ キアーラ)で開催しました。以下はそのワインと料理です。 Franciacorta Cuvee Prestige / Ca’del Bosco […]
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uemuraakifumi
- 2013年7月16日
- 2013年7月16日
マカオが大変なことになっている
マカオでは急速に観光開発が進んでいます。経済発展が続く中国の大量の富裕層をカジノをはじめとするその観光資源が受け入れているからです。相次ぐ大規模ホテルの建設で、観光客は大幅に増加しています。 香港からマカオに向かうフェリーに乗るため、香港島の上環にあ […]
- 2013年7月16日
- 2013年7月16日
獅門酒楼
暑かった7月15日のランチは横浜中華街、中山路の創作系中華料理の獅門酒楼へ。初夏のメニューはあまり変わっていなかったが、季節メニューとワインを注文しました。あまりにも暑かったので、スペインの超有名なCAVA、コドルニウのハーフサイズを注文。 空心采と […]
- 2013年7月12日
ブルゴーニュ パストゥグラン2009 ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス
外観は濃い赤紫色から、少しガーネットの入った色合い。花や小さな赤系果実のチャーミングな香り。2009らしく果実味が豊かでほんのり甘く、味わいの深いワインです。ドミニク・ローランはブルゴーニュでは評価の高い作り手ですが、その作ったパストゥグランはACブ […]
- 2013年7月11日
ソラノイロ 季節限定の冷し麺
ソラノイロは平河町にある野菜など素材にこだわったエレガントな味わいが特色のラーメン店。オリジナルメニューのほか、季節限定の麺がある。この暑さの中ではたぶん特製の冷やし麺があるのではないかと思いつつ店の前まで行くと、予想通り自販機に冷し麺のポスターがあ […]
- 2013年7月4日
- 2013年7月4日
下北ワイン リョウ ピノ・ノワール 2011
下北は25年ほど前、青森県庁で仕事をしている時に過疎地域の仕事で良く行ったが、まさかワインの産地になるとは当時は想像できなかった。このワインの生産者、サンマモルワイナリーへは青森市から２時間以上はかかる。かつての下北郡川内町（現むつ市）である。このワ […]