- 2018年9月7日
- 2018年9月7日
ワインツーリズムやまがた2018
7月8日に開催されたワインツーリズムやまがた2018。山梨のワインツーリズムは回を重ねてきましたが、山形でのワインツーリズムは今回が初めての開催です。 まず、最初に向かったのがタケダワイナリー。上ノ山の老舗ワイナリーです。あいにく雨が降っています。 […]
- 2018年5月23日
カタシモワイナリー見学会
5月3日に大阪府柏原市のカタシモワイナリーで開催されたワイナリー見学会に行ってきました。 大正３年創業の大阪府柏原市にある老舗ワイナリーです。自社農園で減農薬･有機肥料で栽培されているぶどうを使っているそうです。 カタシモワイナリーを運営するカタシモ […]
- 2016年12月26日
- 2016年12月27日
Sublime スブリム
クリスマスディナーを新橋のフレンチSublimeでいただきました。 昨年10月オープンの北欧風フレンチということで、期待して予約したところ、予約後ミシュラン2017で1つ星を獲得しました。 ミシュラン星付きフレンチでは珍しい地下1階の店です。銀座で […]
- 2016年8月17日
ドイツ篇――その1 ハイデルベルグ②
ドイツ篇――その1 ハイデルベルグ② ２日目の朝食はホテルのバイキング。サマータイムのため外はまだ暗いのだが、６時半からの早いオープンはありがたい。ハムやソーセージ、チーズなどの畜産製品が豊富である。 この日は予定が詰まっているため、早い時間に市内見 […]
- 2015年6月30日
ココファーム＆ワイナリー
日本ソムリエ協会関東支部の第3回例会は栃木県足利市のココファーム＆ワイナリーで行われました。東京駅から貸し切りバスで2時間、大人の遠足の感覚です。途中、車内でココファームのビデオを見ました。 足利市の北部郊外の山の中にワイナリーがあります。途中の田ん […]
- 2014年10月14日
- 2014年10月14日
Domaine Emmanuel Rouget Vosne Romanee
アカデミー・デュ・ヴァンの藤巻暁先生の「Encepageアンセパージュ」。10月10日のテーマは「Domaine Emmanuel Rouget Vosne Romanee」。エマニュエル・ルジェのヴォーヌ・ロマネの1997、1999、2004 、2 […]