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タグ : ブルゴーニュ

フランス篇――その4 ブルゴーニュ④ディジョン

フランス篇――その4 ブルゴーニュ④ ディジョンの朝。ホテルの窓の外の風景がいかにもブルゴーニュらしい。 ディジョンのメインストリート、リベルテ通り(Rue de La Liberte)を歩く。どことなく懐かしい雰囲気の …

フランス篇――その4 ブルゴーニュ③コート・ド・ボーヌ

フランス篇――その4 ブルゴーニュ③ ホテル ル・セップでの3日目の朝は、テラスでのルームサービスによる朝食。バスケットいっぱいのパンと入れたてのポットのコーヒー。優雅な朝のひとときだ。 ワイナリー・ツアーの前の散歩に出 …

フランス篇――その4 ブルゴーニュ②コート・デュ・ニュイ

フランス篇――その4 ブルゴーニュ② ホテル ル・セップの部屋のテラス。中庭にはテーブルが並べられ、朝食をとることができる。 この日の朝食は近くのカフェのコーヒーで簡単に済ませる。 ワイン市場は残念ながらまだ開いていない …

フランス篇――その4 ブルゴーニュ①ボーヌ

フランス篇――その4 ブルゴーニュ① TGVは低い山地を越えると間もなくディジョンに到着。Terに乗り換えてボーヌへ向かう。この駅はエレベーターがないため、乗り換えのための階段の上り下りが大変である。 ジュブレ・シャンベ …

Domaine Emmanuel Rouget Vosne Romanee

アカデミー・デュ・ヴァンの藤巻暁先生の「Encepageアンセパージュ」。10月10日のテーマは「Domaine Emmanuel Rouget Vosne Romanee」。エマニュエル・ルジェのヴォーヌ・ロマネの19 …

コルトン・シャルルマーニュ2011水平試飲会

酸味が豊かで、タイトでドライな白ワインの代表格、コルトン・シャルルマーニュ。6つの代表的生産者の2011年ヴィンテージを試飲しました。大きく2つのグル―プに分けられます。  まず、テロワールに忠実に、硬質でタイトなミネラ …

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