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ワイン

  • 2013年6月24日
  • 2013年6月24日

香港の食とワイン その2 上環・中環を歩く

香港島の銅鑼湾(コーズウェイベイ)から中環地区までトラムで向かいます。2階建てのトラムはレトロな車両で、バリアフリーではありませんが、2階席からは街の様子が良く眺めることができます。 香港島の中環地区、エアポートエクスプレスの香港駅ちかくの港に面した […]

  • 2013年6月19日

ワイン産地にはLRTが良く似合う

6月13日と15日にヴァンソン藤井由実さんのストラスブールのまちづくりに関する講演を聞きました。フランスではストラスブールがLRT導入の検討を始めた1981年にわずか3都市が路面電車を走らせていたのが、現在では26の都市でLRTが運行され、2013年 […]

  • 2013年6月12日
  • 2013年6月12日

香港の食とワイン その1 銅鑼湾(コーズウェイベイ)

最近の香港では中華料理に合わせてワインを飲むのが日常的なようです。ワイン店が街の至る所にある。高級ショッピング・センターから、下町までいろいろなところにワインショップがあります。ミシュラン星付きの中華料理レストランには立派なワインセラーがあり、100 […]

  • 2013年6月6日

フランツ・レート ワインメーカーズ・ディナー 龍天門

恵比寿のウェスティン・ホテル東京の中華料理「龍天門」で開催された、オーストリアのフランツ・レートのワインメーカーズ・ディナーに行ってきました。 このワイナリーはウィーンの東に50キロ離れたヴァーグラム地方を代表するワイナリーの一つだそうです。 ウェル […]

  • 2013年4月5日
  • 2013年4月5日

フィリップ・パカレ来日記念ディナー

昨晩は池袋のオザミ・サンカントヌフで開催されたブルゴーニュの自然派フィリップ・パカレ氏の来日記念ディナーに出席しました。池袋のサンシャイン60の59階、夜景の眺めが美しいレストランです。 ブルゴーニュの自然派の代表、フィリップ・パカレ氏の造るワインは […]

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