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フランス料理

フランス篇――その4 ブルゴーニュ③コート・ド・ボーヌ

フランス篇――その4 ブルゴーニュ③ ホテル ル・セップでの3日目の朝は、テラスでのルームサービスによる朝食。バスケットいっぱいのパンと入れたてのポットのコーヒー。優雅な朝のひとときだ。 ワイナリー・ツアーの前の散歩に出 …

フランス篇――その4 ブルゴーニュ②コート・デュ・ニュイ

フランス篇――その4 ブルゴーニュ② ホテル ル・セップの部屋のテラス。中庭にはテーブルが並べられ、朝食をとることができる。 この日の朝食は近くのカフェのコーヒーで簡単に済ませる。 ワイン市場は残念ながらまだ開いていない …

フランス篇――その4 ブルゴーニュ①ボーヌ

フランス篇――その4 ブルゴーニュ① TGVは低い山地を越えると間もなくディジョンに到着。Terに乗り換えてボーヌへ向かう。この駅はエレベーターがないため、乗り換えのための階段の上り下りが大変である。 ジュブレ・シャンベ …

フランス篇――その3 パリ④

フランス篇――その3 パリ④ 今日も近くのル・パン・コティディアンLe Pain Quotidienで朝食。ベルギー発祥の世界19ヵ国に150店舗以上を展開するベーカリーレストラン。日本にも芝公園の東京プリンスホテル内に …

フランス篇――その3 パリ③

フランス篇――その3 パリ③ パリで2日目はホテル近くのチェーン店系のブーランジェリー・カフェで朝食を。クロワッサン・サンドのセットをいただく。チーズとハムがサンドされたもの。 アルザスとシャンパーニュで購入したワインを …

フランス篇――その2 シャンパーニュ②シャンパーニュ・ツアー、ランス

フランス篇――その2 シャンパーニュ②シャンパーニュ・ツアー、ランス ランスの2日目。ホテルのビュフェの朝食。世界的ホテル・チェーンだけあって、玉子料理など一通りのものはある。 シャンパーニュのプライベート・ツアー。アル …

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