- 2016年12月26日
- 2016年12月27日
Sublime スブリム
クリスマスディナーを新橋のフレンチSublimeでいただきました。 昨年10月オープンの北欧風フレンチということで、期待して予約したところ、予約後ミシュラン2017で1つ星を獲得しました。 ミシュラン星付きフレンチでは珍しい地下1階の店です。銀座で […]
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ミシュラン1つ星
- 2014年5月9日
- 2014年5月9日
MiYa-Vie ミヤヴィ
札幌市の円山のふもと、東西線円山公園駅から10分ほどの静かな住宅地にあるレストランMiYa-Vie ミヤヴィ。札幌ガストロノミーツアーの〆に伺いました。3時間にわたって、ゆったりとしたランチを楽しみました。 テーブルセッティングで位置皿の上に「MiY […]
- 2014年5月8日
- 2014年5月8日
ル・ミュゼLe Musée
円山原生林の自然に抱かれた札幌市宮の森にあるフランス料理店「ル・ミュゼ」。北海道の自然を料理で語るにふさわしい場所です。建物もスタイリッシュな一軒家のレストランです。エントランスからホールへの廊下が期待感を高めてくれます。 ホールは広々ゆったりしてい […]
- 2013年6月10日
- 2013年6月10日
チャイナブルー
汐留のコンラッド東京の中華料理レストランはミシュラン1つ星を獲得している貴重な中華料理レストランです。 窓際席からは、東京湾とお台場方面が展望でき、日本ではほかに見ない香港のようなハーバーヴューはなかなか素晴らしいし、雰囲気がある。 香港の高級広東料 […]