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地下鉄南北線・三田線の白金高輪の駅4番出口から出ると目の前の地下1階にある駅近ワインバー「香土」。雨の日も傘を差さずに入ることができます。このような便利な場所にありながら、オーナーソムリエールのセンスの良いワインセレクションと質の高い料理をいただくことができる、隠れ家的ワインバーです。

グラスワインのレベルが高いのがこの店の特徴の一つです。本格的に食事をいただくことも、アペリティフやアフターにも利用できます。何しろ駅直結ですので、どこに向かうのにも便利です。さらに、個人的には通勤経路にあるため、気軽に立ち寄れるのも魅力的です。

こちらの店、フランスワインと料理を楽しむイベント、ジュルネ・デュ・ヴァンにも参加していて、期間中グラスワインを定額で提供しています。今回のテーマはシュッド・ウェスト、フランス南西地方のワインです。日本ではあまりなじみがない地方ですが、ボルドーの南からピレネー山脈にかけての広いエリアで、数多くの素晴らしいワインを産出しています。私も、昨年、フランスのバスク地方を旅行した際に、地元のシュッド・ウェストのワインを色々といただきましたが、どのワインも凝縮感があり、しかもエレガントで味わいの深いワインでした。 DSC_0025-2

今回いただいたのは、ピレネー山脈に近いジュランソンのワイン「クロ ラペール ラ マジェンディア ド ラペール2007」。ジュランソンには甘口と辛口がありますが、甘口のワインです。このワイン、甘口といってもべったりとした感じはなく、ほどよい甘みにきれいな酸味があり、南西地方の特色のスパイシーで引き締まった、リッチな味わいが楽しめます。デザートワインとしてだけではなく、料理と合わせることも可能です。

料理は香土さんのスペシャリテ、豚もつのピリ辛煮込みです。お店のお薦め唐辛子の本場カラブリアの赤ワインに、もちろん良く合いますが、ピリ辛さをジュランソンの甘さが補完して、スパイシーな味わいと共に絶妙なマリアージュを楽しめます。このワイン、たぶんフォワグラのテリーヌにも良く合うでしょう。 DSC_0034

チーズの盛り合わせは北海道の物を中心にセレクトしてもらいました。青カビのチーズも塩分やカビがマイルドで、ワインに良く合います。シェーブルもソフトでバランス良く、ジュランソンの白にも良く合います。 DSC_0036

美味しいワインと料理に時間のたつのも忘れ、ゆっくりと過ごしましたが、気が付けば終電まであとわずか。駅直結なので時間いっぱい楽しむことができるのも、この店の魅力でしょう。

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