中華料理│上村章文のWEBSITE

ジョーズ・シャンハイ JOE’S SHANGHAI NEWYORK銀座店

銀座2丁目の大塚家具銀座本店のあるビルの地階にある中華料理レストラン。ニューヨークに４店舗あるジョーズ・シャンハイの日本の店の一つである。スワロスキーのシャンデリアが輝き、スタイリッシュでゴージャスな店内。壁側にガラス扉のワインセラーもあり、赤を […]

虎ノ門の中華料理店、元華。昔ながらの中華食堂の赤い外観。内部はテーブル席と奥にカウンターがある。テーブル席は満席で、空席のカウンターへ。壁に張られたメニューを見ると、一昔前の価格である。ラーメンは何と480円。タンメンが580円、野菜そば、五目そ […]

日本橋の三井不動産の再開発ビル「コレド室町」の中にある六本木に本店のある孫成順氏の店。同じビルに四川飯店、並びのビルにもホテルオークラの桃花林、向かいのマンダリンオリエンタルにはミシュラン一つ星のセンス、近くには小洞天などもあり、日本橋は中華料理の激 […]

神楽坂にある中華料理店、湖南料理の店です。外階段を上った２階にあります。階段の途中にメニュー写真があります。湖南料理はトウガラシを大量に使った辛い料理が多いようです。赤を基調とした内装ですが、どちらかというと大衆的な雰囲気の店です。ランチタイムの席 […]

江南春はシンガポールのオーチャードに近いフォーシーズンズの中華料理レストランです。土日のランチにはオリエンタル・ウィークエンド・ブランチという着席のオーダー・ビュッフェがあります。点心だけでなく、スープや一品料理もオーダーできます。追加料金でシャンパ […]

恵比寿駅東口から徒歩５分程度のマンションの地下にある中華料理レストラン。中華料理ミシュラン一つ星は日本では貴重である。このと通りは狭いが、自動車がほとんど通らないためか、レベルの高そうな飲食店が並んでいる。ミシュランの星付きでは珍しい地下の店だが、 […]