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ワインツーリズムやまがた2018

7月8日に開催されたワインツーリズムやまがた2018。山梨のワインツーリズムは回を重ねてきましたが、山形でのワインツーリズムは今回が初めての開催です。まず、最初に向かったのがタケダワイナリー。上ノ山の老舗ワイナリーです。あいにく雨が降っています。 […]

ラシームはミシュランガイド2つ星、アジアのベストレストラン50、2018年発表で17位と初トップ50入りを果たし、2018年度「最上位の新規入賞レストラン賞」を受賞している高田裕介シェフの店です。場所は大阪市の中心のビジネス街、地下鉄本町駅に近い瓦 […]

5月3日に大阪府柏原市のカタシモワイナリーで開催されたワイナリー見学会に行ってきました。大正３年創業の大阪府柏原市にある老舗ワイナリーです。自社農園で減農薬･有機肥料で栽培されているぶどうを使っているそうです。カタシモワイナリーを運営するカタシモ […]

千葉県神崎町は成田市と香取市（合併前の佐原市などから構成）の間にある全国どこにでもありそうな農村地帯にある人口6000人の町です。利根川沿いにあり300年以上続く2軒の酒蔵や味噌、醤油などの醸造業が盛んなことから、「発酵の里こうざき」をキーワードとし […]

赤倉観光ホテルは、創業は1937年（昭和12年）という、80年の伝統のある日本を代表するリゾートホテルです。しかも温泉、フランス料理のディナーもいただけるという素晴らしホテルです。当時の大倉財閥が上高地帝国ホテル・川奈ホテルに続けて建てたとのこと。 […]

12月1日、リッツカールトン東京で開催された日本食品海外プロモーションセンター（JFOODO)主催のネットワーキングイベントに御招待いただきました。地域創生プラットフォーム代表としての参加です。 JFOODOは、2017年4月1日付で日本貿易振興機構 […]