まちづくり、危機管理、IT、食、人材育成、経営改革そして地域と日本を考える
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フランス篇――その3 パリ②

フランス篇――その3 パリ② パリ2日目は、早く起きて、ルーブルの脇を通り、午前中のツアーの出発点、ピラミッド駅近くまで歩いて行く。 オペラ座に近いこのあたりは日本人が良く訪れる街で、クロネコのヤマト運輸やにジュンク堂が …

フランス領バスクの国際海洋リゾート地ビアリッツBiarritzーーーその1 レストラン ラトリエ L`Atlier

ビアリッツはフランス領バスクにあるフランス大西洋岸最大のリゾート地です。日本では地中海側のニースなどに比べて知名度は低く、「地球の歩き方」には1ページの記載があるだけですが、19世紀以来、この街は多くのヨーロッパ各国の王 …

スペイン・バスクの文化創造都市ビルバオ① ゲッゲンハイム美術館とそのレストランnerua

スペインのバスクでの最後の目的地はストライキのためサン・セバスチャンからのバスをPESAからALTAに切り替えて、予定より2時間遅れでビルバオ行きのバスに乗りました。 ビルバオまでの高速道路は山に囲まれた山岳地帯を貫いて …

スペイン領バスクの美食都市サン・セバスチャン②三つ星レストランARZAKと市街地

サン・セバスチャンでの2日目は天気が良いので、まず、モンテ・イゲルドの山に登ることにしました。ホテルで聞いてバスが便利とのことだったので、ZUMALAKARREG121というモンテ・イゲルドに近い停留所まで、丘を越えてバ …

黄金の塩らぁ麺 DueItalian ドゥエ イタリアン

ミシュラン2015東京に掲載のラーメン店。イタリア風ラーメンということで、キワモノ的なラーメン店を想像したが、ミシュラン掲載店だけあって、かなり料理として完成度の高いラーメンを味わうことができる本格派の店である。 市ヶ谷 …

イタリア旅行9日目②エノテカ・ピンキオーリ

世界最高のワインバー、エノテカ・ピンキオーリ イタリア旅行9日目、フィレンツェ、ポンテ・ヴェッキオ橋の近くのホテルに戻って休憩のあと、いよいよ今回のイタリア旅行最後のイベント、エノテカ・ピンキオーリのディナーである。ホテ …

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