- 2016年8月19日
一東庵
東十条駅の東口を南口方面に進むと、ミシュラン掲載の蕎麦店一東庵があります。行列ができています。蕎麦店が共同で各地の契約農家から玄蕎麦を受け入れているとのことで、外で待っていると宇都宮ナンバーのトラックが着いて、10キロほどの袋に入った玄蕎麦が届けられ […]
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蕎麦
- 2016年4月7日
塩尻 桔梗ケ原
特急あずさで新宿から2時間半余り、塩尻の駅を降りると至る所にワイナリーの看板があります。 まずは観光案内所へ。地図などを入手し、五一ワインの林農園と井筒ワインが道路に向い合せにあるということでした。駅から2キロあり、距離的には歩いていけない距離ではあ […]
- 2016年2月13日
もりいろ
京急大森町駅前の目立つ場所にある蕎麦や「もりいろ」。日本的でモダンな外観と白木を多用して明るく落ち着いた店内です。 平日限定のランチを食べるために仕事休んで伺いました。ランチが3種類、まんなかの価格の名前の付いた「もりいろ」を選びました。 小鉢はクレ […]
- 2014年7月22日
- 2014年7月22日
ふく田（ふくでん）
沼津市の岡宮、沼津東高校の門前にあるそば店。この高校は私の母校ですが、このそば店に入ったことはありませんでした。 この店は南信州の上村産の玄蕎麦を使用しています。上村の在来種、機械を使わない完全手刈り、天日干しだそうで、日本で最も高価で希少な玄蕎麦の […]