3つ星

• 2013年4月15日

モリエール

ミシュラン北海道3つ星の店。円山の北海道神宮の参道入り口に近いマンションの１階にある。 マダムがフレンドリーに迎えてくれる。ドレスコードはなく、観光客がジーンズで訪れても快く迎えてくれるそうだ。 周辺の高級住宅地に住んでいると思われる家族がゆったりく […]

• 2013年4月12日
• 2013年4月12日

ARZAK アルサック

ARZAKはスペイン北東部のバスク地方、サン・セバスチャンの旧市街の中心部からバスで10分程度、郊外に入ったところにあるミシュラン三つ星レストランです。 着いたのは1時、予約の時間は店がオープンして直後の、１時30分、スペインの昼食の始まるのはかなり […]