まちづくり、危機管理、IT、食、人材育成、経営改革そして地域と日本を考える
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イタリア旅行8日目②モンタルチーノ

モンタルチーノ(Montalcino) サン・クイーリコ・ドルチャを出発してしばらく進むと、この日の最大の目的地、モンタルチーノが見えてくる。 小さい山と思えるくらい、かなり高い丘の上にある町である。人口約5300人のコ …

イタリア旅行7日目②モンテプルチャーノ

シエナのホテル待ち合わせた運転手は、約束の1時30分定時に現れ、モンテプルチャーノに向かう。1時間ちょっとのかなり長いドライブ。途中、雨が降ってきた。ピエモンテでもそうだったが、ワイナリーに行くと天候が悪くなるのはなぜだ …

ふく田(ふくでん)

沼津市の岡宮、沼津東高校の門前にあるそば店。この高校は私の母校ですが、このそば店に入ったことはありませんでした。 この店は南信州の上村産の玄蕎麦を使用しています。上村の在来種、機械を使わない完全手刈り、天日干しだそうで、 …

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