- 2016年8月18日
- 2017年6月22日
和食を中心とした食の複合拠点施設の整備
第１ 和食を中心とした日本の食の現状と課題 １．和食、日本食の国際化 世界的に和食、日本食はヘルシーな食として人気があり、和食、日本食レストランは増加の一途をたどっています。寿司はすでに早い時期から世界各国で普及していますが、ヨーロッパの小さな都市で […]
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食科学大学
- 2014年10月24日
- 2014年12月12日
イタリア旅行第2日目①トリノTorinoからブラBraへ
イタリア第2日目はピエモンテのワイン産地を巡る旅に出かける。まずは、トリノから南へ、ワイン産地のロエロ地方の中心都市ブラBraへ向かう。ピエモンテ州南部のワイン産地、クーネオ県の北東部のワイン産地は大きくランゲ地区とロエロ地区に分かれる […]