台湾

• 2019年10月21日
• 2023年7月10日

logy

台北の大安區にあるアジアン・コンテンポラリーのレストラン。ミシュラン１つ星店MUMEにも近いエリアにあります。 青山Florilegeの姉妹店で2018年にオープンしましたが、ミシュランガイド2019で直ちに1つ星を獲得。青山でス―シェフをしていた田 […]

• 2019年10月18日

MUME

台北の大安區にあるレストラン。このあたりのエリアは台北のファインダイニングが集まっています。ミシュランの分類ではヨーロピアンコンテンポラリーに分類されていますが、アジアン・イノベーティブ的な要素もかなりあります。 アジアのベストレストラン50の7位。 […]

• 2019年10月9日
• 2019年10月17日

JL Studio 現代新加坡料理

台中の駅からタクシーでかなり時間のかかる西のエリアにあります。高層ビル群のさらに西、新興住宅地のおしゃれな商店街にこの店はあります。1階はカジュアルなイタリアンで相当賑わっていましたが、2階のこのレストランは他に1組の客が来ていただけでした。 テーブ […]