京都　割烹　ミシュラン　1つ細

• 2013年4月18日

岩さき

京都市の中心、烏丸御池の駅の近くにある小さな割烹。カウンターのみの小さな店だがミシュランの一つ星に輝いている。ランチに伺うが、ランチタイムに3組しか客をとらないという。しかも当然ながら一回転のみ。従業員は板場に３人、女将と大女将の５人というほとんどマ […]