まちづくり、危機管理、IT、食、人材育成、経営改革そして地域と日本を考える
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タグ : 居酒屋

北の居酒屋 その3 札幌 味百仙

札幌駅の北口から近いところ、雑居ビルの地下にある居酒屋です。こちらもミシュラン掲載、ガイドブックにもよく登場する札幌を代表する居酒屋です。 午後8時に予約、大変な混みようで6人テーブルの相席でした(予約時相席を確認)。 …

北の居酒屋 その2 札幌 参醸倶楽部

ススキノ南4条通り(電車通り)北側の居酒屋です。このあたりは札幌でも居酒屋が最も集中しています。地場産品応援の店の緑色の提灯のある細い階段を上った2階にあります。ミシュラン北海道に掲載されている札幌の3軒の居酒屋の一つで …

北の居酒屋 その1 弘前 わいわい

青森空港への最終便で弘前へ。ホテルに着いたのが11時過ぎていましたが、食べログで評価の高い居酒屋わいわいへ。弘前駅に近い、駅前の近代的なホテルの脇から中心部を結ぶ遊歩道を歩いて、ちょっと横道を入ったところにあります。桜祭 …

魚まさ 札幌すすきのF45店

札幌ガストロノミーシリーズ番外編。5月3日夜に訪れたのは、ススキノにある海鮮居酒屋、魚まさ すすきのF45店です。ちょっと高級なこの店、昨年9月に世界料理学会で函館を訪れた際に、五稜郭の本店で新鮮な魚介をいただきました。 …

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