まちづくり、危機管理、IT、食、人材育成、経営改革そして地域と日本を考える

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斑鳩と西ノ京①

奈良旅行の2日目は斑鳩と西ノ京を廻ります。  まず斑鳩へ。JR奈良駅前のホテル日航奈良からはJR関西本線(大和路線)快速で10分余り。ここまでは大変便利です。バス便は西ノ京を経由して法隆寺前までありますが、1時間程度かか …

斑鳩と西ノ京②

斑鳩と西ノ京① 斑鳩の法起寺から西ノ京方面へは、バスが通っていますが、1時間に1本程度でかなり待ちます。20分近く歩く国道のバス停は本数が多いということで、歩いて行こうとしたら、ちょうど来たタクシーが客をおろしたので、こ …

発酵醸造未来フォーラム

1月15日に青山の国連大学で開催された「発酵醸造未来フォーラム」に行ってきました。 15日開催のファーメンテッドシンポジウムは発酵・醸造をテーマに5つのセッションgが行われました。    登壇者は、東大名誉教授の北本先生 …

飛鳥と今井町

奈良旅行4日目は奈良から飛鳥に向かいます。飛鳥駅は近鉄線にあるので、近鉄奈良駅まで行かなければなりません。それも2回乗り換える必要があります。かなりテクニックが必要です。近鉄奈良駅とJR奈良駅をはじめ、近鉄とJRの駅が別 …

Sublime スブリム

クリスマスディナーを新橋のフレンチSublimeでいただきました。  昨年10月オープンの北欧風フレンチということで、期待して予約したところ、予約後ミシュラン2017で1つ星を獲得しました。 ミシュラン星付きフレンチでは …

粟ならまち店

奈良旅行の3日目の夜の食事は、人気スポットならまちにある和食の店「粟ならまち店」へ。 ホームページによると、この店の運営会社である「株式会社「粟」は、奈良市の中山間地域である精華地区を舞台に、「NPO法人清澄の村」、地元 …

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