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京都 割烹 ミシュラン 1つ細

  • 2013年4月18日

岩さき

京都市の中心、烏丸御池の駅の近くにある小さな割烹。カウンターのみの小さな店だがミシュランの一つ星に輝いている。ランチに伺うが、ランチタイムに3組しか客をとらないという。しかも当然ながら一回転のみ。従業員は板場に3人、女将と大女将の5人というほとんどマ […]

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