- 2013年7月12日
ブルゴーニュ パストゥグラン2009 ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス
外観は濃い赤紫色から、少しガーネットの入った色合い。花や小さな赤系果実のチャーミングな香り。2009らしく果実味が豊かでほんのり甘く、味わいの深いワインです。ドミニク・ローランはブルゴーニュでは評価の高い作り手ですが、その作ったパストゥグランはACブ […]
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ブルゴーニュ
- 2013年4月5日
- 2013年4月5日
フィリップ・パカレ来日記念ディナー
昨晩は池袋のオザミ・サンカントヌフで開催されたブルゴーニュの自然派フィリップ・パカレ氏の来日記念ディナーに出席しました。池袋のサンシャイン60の59階、夜景の眺めが美しいレストランです。 ブルゴーニュの自然派の代表、フィリップ・パカレ氏の造るワインは […]