- 2016年10月28日
バビッチ・ワインズ
10月24日の日本ソムリエ協会主催のセミナーのテーマはバビッチ・ワインズ。1916年にクロアチアから10代の若者たちが親元を離れてニュージーランドに移民し、100周年を迎えた家族経営のワイナリーです。3代目となるデイヴィッド・バビッチ氏と日本ソムリエ […]
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ニューランドワイン
- 2016年5月28日
- 2016年5月28日
錦山窯 × plate tokyo
代官山ヒルサイドフォーラムで今日から29日まで開催されている九谷焼錦山窯の展示会「Re -受け継がれる錦山窯の心髄-」のオープニングイベント −錦山窯 × plate tokyo−です。器とワインと料理のマリアージュ。伝統の九谷焼の技法の中に新しい表 […]
- 2014年10月16日
- 2014年10月16日
アルシミスト 東京ワイン倶楽部 秋のワイン会
10月11日に白金のアルシミストで開催された、東京ワイン倶楽部秋のワイン会、秋の特別料理に、東京ワイン倶楽部メンバー中林さん所蔵のワインコレクション、シャンパンとシャルドネ、ピノ・ノワールを合わせていただきました。今回はシャンパーニュ、ブルゴーニュだ […]