グルメ│上村章文のWEBSITE

國金軒 Cuisine Cuisine ifc店

香港のこの広東料理のレストランは、香港島の中環（セントラル）のifc（インター・ナショナル・フィナンシャル・センター）と九龍の尖沙咀（チムシャーツイ）のザ・ミラ・ホンコンの2つの店があり、いずれもミシュラン１つ星を獲得している。今回はifcの店をラ […]

フォーシーズンズ香港の6階にあるフランス料理のミシュラン3つ星レストラン。アジアのレストランベスト50の12位。天井からクリスタルグラスのシャンデリアが吊るされ、ラグジュアリーな雰囲気のオープンキッチンのダイニング。1月前の予約により窓際席を確保した […]

たぶん現在世界唯一のミシュラン３つ星を獲得している中華料理レストラン（ほかにあったらお知らせください。）。広東料理のレストラン。アジアの50ベスト・レストランでは13位にランクされている。香港島の中環駅や香港駅に近いフォーシーズンズ香港の４階にある […]

横浜中華街の大通りと関帝廟通りを結ぶ中山路にある中華料理店。ゴールデンウィークの横浜中華街は観光客で大混雑、中華料理店はどこも満席で有名店では長い行列のできる状態です。この店も3日から5日は満席状態だったそうですが、6日のランチタイムは予約なしに待た […]

六本木の交差点に近いレストラン。一昨年オープンして話題になり、昨年ミシュラン2つ星に昇格したレストラン。ビルの地下１階だが、竹の植え込みが望める中庭に面して明るく、シックなダークブラウンのインテリアの落ち着いたダイニングルームである。シートはゆったり […]

汐留の日本テレビタワー1階にある中国飯店グループのレストラン。休日でも1050円の定食や麺類、炒飯などのメニューがあり、中国飯店グループでは価格では紫玉蘭の次くらいのカジュアルラインだが、シャンデリアなどもあり豪華な雰囲気のダイニングルームである。 […]