まちづくり、危機管理、IT、食、人材育成、経営改革そして地域と日本を考える
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日本料理

鮨棗

札幌の赤れんがテラスにある鮨棗(すしなつめ)という店、札幌在住のワイン・グルメ界の友人、Aさんにランチタイムに予約なしで入れる店として紹介してもらった店の一つ。薄野に本店がある。 予約なしで入れる店だが、少し早かったので …

みさきまぐろきっぷー総額3060円のお食事付き日帰り旅行に大満足ー

みさきまぐろきっぷという切符が京急電鉄から発売されています。このきっぷがすごい。品川から三崎口まで往復の乗車券とバスのフリー切符、これにお食事券と観光施設利用券がついてなんと3060円です。 夏休みに入った最初の日曜日で …

文化の融合とごちゃ混ぜ観光の街・平戸①街中篇

5月の晴天、佐世保から車で約1時間の距離、ドライブとしてはほどよい時間で平戸大橋を渡って平戸に着きました。松浦鉄道で行きたかったのですが、おびら平戸口の駅からのバス便がターミナルが離れているため、ちょっと不便です。一方、 …

世界的な文化都市・伊万里がなぜ

佐賀県伊万里市郊外の「秘窯の里」大川内山を訪ねたあと、伊万里市中心部に戻ってきました。 伊万里市の中心部伊万里町の駅前通りの浜町交差点。伊万里市の中心部です。斉藤写真館は丸い窓があるユニークな建物。建設当時斬新なデザイン …

世界料理学会 in ARITA

  5月3日と4日の2日間、佐賀県有田町で世界料理学会 in ARITAが開催されました。 この行事は1年半に1回、北海道函館市で世界の料理人が集まって開催している世界料理学会を、有田焼創業400周年を記念して有田で開催 …

日本を代表するプレミアム都市・松本

日本の地方都市の中でも、松本市ほど魅力的な都市は少ないでしょう。自然、文化、歴史、街の賑わいなど、都市の魅力や品格として欠かせない要素がそろっています。 新宿から松本までJRの特急で約3時間。北陸新幹線で東京から金沢まで …

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